Les golfeurs doivent adopter une alimentation adéquate lors des compétitions pour maintenir leur performance et leur concentration tout au long du parcours.

Les recettes et conseils sur l’alimentation des golfeurs peuvent parfois désorienter le joueur soumis à des injonctions parfois contradictoires.

Quels sont les fondamentaux :

- Assurer une hydratation suffisante, un golfeur perd en moyenne 1,5 litre par parcours (plus par temps chaud).

- Assurer une régulation de la glycémie tout au long de la partie.
Sans apport nutritionnel une hypoglycémie survient, maximale au 6ème trou et qui ne se corrigera pas spontanément avant le 12ème, 13ème trou.

- Assurer un apport énergétique suffisant pour éviter les coups de fatigue notamment en deuxième partie du parcours.

- Eviter les aliments ultratransformés riches en sucres rapides, sources d’hypoglycémies réactionnelles, et en acides gras saturés comme les barres chocolatées, les biscuits et certains jus de fruits industriels, les viennoiseries.

L’hydratation doit commencer dès le petit déjeuner. Au moins 500ml doivent être bus avant de commencer la partie. Pendant la compétition il faut s’hydrater tous les 2 ou 3 trous. Si l’unanimité se fait sur la consommation d’eau, certains préconisent d’y ajouter un peu de sucre (20% de jus de pommes ou de raisins par exemple) et une pincée de sel notamment l’été. Les boissons isotoniques et énergétiques ne sont pas nécessaires. Elles sont surtout utiles pour les efforts intenses et de longue durée (courses, tournois de tennis, etc.).

La régulation glycémique et énergétique commence également dès le petit déjeuner en associant protéines et sucres lents (aussi appelés complexes) à index glycémique faible. Riz, pâtes, pain complet, céréales, fromage à pâte dure, produits laitiers, œufs et fruits voire légumes sont recommandés selon les gouts et les habitudes de chacun. Evitez les aliments à index glycémique élevé (pommes de terre, pain blanc, boissons sucrées) ou difficiles à digérer en limitant les graisses. Une petite collation est nécessaire une heure avant de prendre le départ, au practice par exemple si votre dernier repas a été pris longtemps avant.

Pendant la compétition la régulation glycémique et énergétique nécessite de s’alimenter tous les 2 ou 3 trous tout au long de la partie et pas uniquement au trou 9. Il faut beaucoup de temps pour digérer un aliment unique et abondant. La sieste n’est pas recommandée du 10ème au 14ème trou !

Privilégiez les sucres lents et les aliments riches en fibres et en protéines. Sont ainsi recommandés les oléagineux (comme les noix, amandes etc.), les fruits (pommes, bananes), les barres de céréales à index glycémique bas (attention à la composition), les sandwichs de pain complet (avec par exemple du jambon blanc ou du poulet, sans mayo !) et les fruits secs, notamment en deuxième partie de parcours pour maintenir la glycémie.

Après la partie continuez l’hydratation, l’eau reste nécessaire agrémentée éventuellement de malt, de houblon et de levure !